炎の職人技 • 熟成の極み
OSCAR STEAK HOUSE
ギョレメ・サンセットポイントに位置する絶景テラスレストラン：妖精の煙突を見渡すパノラマビューとともに、極上熟成ステーキ、伝統の壺焼きテスティケバブ、厳選されたトルコ料理と銘醸ワインを堪能する最高のディナー体験。
メニューようこそ オスカー ステーキハウスへ
オスカー ステーキハウスは、世界遺産カッパドキア・ギョレメの妖精の煙突を一望する特等席に位置しています。
ヒマラヤ岩塩熟成庫で極限まで旨味を引き出した熟成肉と、オーク炭火で焼き上げる極上の味わいをご堪能ください。
レストラン ムービーギャラリー
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特選メニュー
ヒマラヤ岩塩熟成庫で仕上げ、オーク炭火で香ばしく焼き上げます。
本日のスープ
旬の素材で毎日仕込むスープ、温かいパンを添えて。
180 kcalチーズ盛り合わせ
選りすぐりの地場産・輸入チーズをドライフルーツとナッツと共に。
520 kcalカルパッチョ
極薄切りの生牛肉、ルッコラ、パルメザン削り節、オリーブオイル。
310 kcalロースト ボーンマロー
香草と焼き上げた牛骨髄、トーストしたサワードウブレッド添え。
450 kcalスモークサーモン
ケッパー、レッドオニオン、ディルクリームを添えた上質なスモークサーモン。
280 kcalステーキ タルタル
細かく刻んだ牛ヒレ肉、ケッパー、玉ねぎ、卵黄の和え物。
380 kcalハンバーガー
グリルビーフパティ、レタス、トマト、ピクルス、シェフ特製ソース。
680 kcalチェダーバーガー
とろけるチェダーチーズ、キャラメルオニオン、ピクルスをのせたビーフバーガー。
780 kcalステーキバーガー
スライスしたヒレ肉、キャラメルオニオン、とろけるチーズのバーガー。
820 kcalヴィーガンバーガー
Vegan植物性パティ、ヴィーガンマヨネーズ、アボカド、新鮮野菜。
510 kcalチェダーソース ステーキ
濃厚でとろけるチェダーチーズソースをたっぷりかけたグリルステーキ。
890 kcalマッシュルームソース ステーキ
芳醇でクリーミーなマッシュルームソースを添えた柔らか牛ステーキ。
750 kcalカフェ・ド・パリソース ステーキ
伝統のカフェ・ド・パリ ハーブバターソースを添えたグリルステーキ。
860 kcalペッパーステーキ
粗挽き黒胡椒を纏わせ香ばしく焼き上げたクリームソース仕立てのステーキ。
720 kcalポーターハウス
T字骨を挟んでヒレとサーロインを両方楽しめる贅沢なカット。
950 kcalリブアイ ステーキ
きめ細やかなサシが入ったジューシーなグリルリブアイステーキ。
810 kcalTボーン
サーロインとヒレの組み合わせを完璧に焼き上げた名作。
880 kcalオットマン ステーキ
特製マリネ肉に伝統のロースト野菜を添えて。
790 kcalダラス ステーキ
直火で香ばしく焼き上げた骨付きリブアイステーキ。
870 kcalニューヨーク ステーキ
お好みの焼き加減で焼き上げる旨味豊かなサーロインステーキ。
690 kcalロクム (ヒレメダリオン)
柔らかくジューシーに仕上げたヒレ肉のメダリオン。
580 kcalシェフ特選 オスカービーフ
Chef's Special当店特製のタレに漬け込み炭火で焼き上げた特選ビーフ。
740 kcalラムチョップ
香ばしく焼き上げたラムチョップ、焼きトマトとピーマン添え。
680 kcalゴールド オットマン ステーキ
Gold Leaf食用金箔を贅沢にまとわせた特製オットマンステーキ。
790 kcalゴールド リブアイ ステーキ
Gold Leaf食用金箔で包み込んだジューシーなリブアイステーキ。
810 kcalゴールド ニューヨーク ステーキ
Gold Leaf食用金箔をあしらった極上ニューヨークステーキ。
690 kcalゴールド 特製ソースステーキ
Gold Leafお好みの特製ソースを選べる金箔仕立ての極上ステーキ。
850 kcal牛肉のソイソース タコス
特製醤油ダレで炒めた牛肉とフレッシュハーブを包んだタコス。
540 kcalホットソース チキンタコス
スパイシーチキンにサルサとフレッシュパクチーを添えたタコス。
480 kcalカフェ・ド・パリソース チキン
特製カフェ・ド・パリソースをかけたグリルチキンブレスト。
620 kcalキッズ ミートボール
Kidsフライドポテトを添えたマイルドな味付けのグリルミートボール。
450 kcal壺焼きケバブ (ポタリーケバブ)
Heritage素焼きの壺に密封してじっくり煮込んだアナトリア伝統の肉と野菜の煮込み。
650 kcalラムシャンク (仔羊すね肉)
バター風味豊かなマッシュポテトにのせた柔らかい仔羊すね肉の煮込み。
820 kcalラムネック (仔羊ネック)
骨からホロリと外れるまで柔らかく煮込んだ仔羊ネック。
780 kcalビーフネック (牛ネック)
極上の柔らかさを引き出すためオーブンでじっくりローストした牛ネック。
720 kcalトルコ風水餃子 (マントゥ)
Traditional挽肉を包んだ伝統のトルコ風水餃子、ガーリックヨーグルトソース添え。
610 kcalイッチュリ・キョフテ
スパイス挽肉、クルミ、ハーブを詰めたサクサクのブルグル生地包み揚げ。
340 kcalオスカー 特選盛り合わせ
シェフが厳選した郷土料理とアペタイザーのセレクション。
580 kcalガーデンサラダ
新鮮野菜、チェリートマト、きゅうり、レモンドレッシング。
390 kcalオスカーサラダ
ミックスリーフ、ざくろ、くるみ、ゴートチーズ、バルサミコソース。
540 kcalチキンサラダ
新鮮野菜の上にのせたグリルチキン、パルメザンとシーザードレッシング。
990 kcalバクラヴァ アイスクリーム添え
サクサクのピスタチオバクラヴァに伝統のバニラアイスを添えて温かく提供。
550 kcalタヒニソース かぼちゃデザート
オーブンでじっくり焼いたかぼちゃにタヒニと砕いたクルミをトッピング。
410 kcal季節のフルーツ盛り合わせ
新鮮な旬のフルーツのカット盛り合わせ。
180 kcalアペロール スプリッツ
アペロール、プロセッコ、ソーダ水にオレンジスライスを添えて。
160 kcalブルーキュラソー
ブルーキュラソー、ラム、パイナップルジュースの爽快なトロピカルカクテル。
210 kcalマルガリータ
テキーラ、トリプルセック、ライム果汁に塩を縁取ったグラスで。
180 kcalセックス オン ザ ビーチ
ウォッカ、ピーチリキュール、クランベリージュース、オレンジジュース。
230 kcalピニャ・コラーダ
ラム、ココナッツクリーム、新鮮なパイナップルジュースのクリーミーなブレンド。
310 kcalジン トニック
クラシックなドライジンにプレミアムトニックウォーターとライムを添えて。
150 kcalショット
当店特製のスペシャルショットセレクション。
110 kcalコーラ
ファンタ
スプライト
アイスティー
ピーチまたはレモン味からお選びいただけます。
90 kcalミックスフルーツジュース
ピーチジュース
チェリージュース
グレープジュース
炭酸水
生搾りオレンジジュース
搾りたての無添加ストレートオレンジ果汁。
110 kcalノンアルコール フルーツカクテル
新鮮な旬のフルーツ果汁を合わせた爽快ドリンク。
180 kcalミネラルウォーター
アイラン (ヨーグルトドリンク)
トルコ伝統のさっぱりとした塩ヨーグルト飲料。
75 kcalシャルガム
伝統的な発酵黒ニンジンジュース (辛口/普通)。
15 kcalレモネード
フレッシュミントを浮かべた爽やかなレモネード。
120 kcal紅茶
伝統的なトルコのブラックティー。
2 kcalトルココーヒー
伝統の銘菓ロクムを添えて提供するトルココーヒー。
15 kcalブラックコーヒー
カプチーノ
ラテ
アメリカーノ
エスプレッソ
ホットチョコレート
エフェス 30cl
エフェス 50cl
ボモンティ 50cl
無濾過
215 kcalコロナ 34cl
ミラー 33cl
ウォッカ 4cl
ジン 4cl
テキーラ 4cl
ウイスキー 4cl
シングル ラク
ダブル ラク
ラク 20cl
ラク 50cl
赤ワイン (グラス)
カッパドキア産 地場赤ワイン。
125 kcal白ワイン (グラス)
カッパドキア産 地場白ワイン。
120 kcalロゼワイン (グラス)
ホットワイン
スパイスを加えて温めた伝統のホットワイン。
180 kcal