炭火工艺 • 极致熟成
OSCAR STEAK HOUSE
坐落于格雷梅日落观景台的绝美全景露台景观餐厅：饱览精灵烟囱壮丽景致，品味特级熟成牛排、正宗瓦罐牛肉（Testi Kebab）与精选土耳其美馔佳酿，尊享格雷梅最佳餐厅体验。
菜单欢迎莅临 Oscar 牛排餐厅
Oscar 牛排餐厅坐落于卡帕多奇亚核心格雷梅，四周环绕着令人叹为观止的精灵烟囱奇观。餐厅由本地传承团队打造，将传统好客之道与现代干式熟成技艺完美融合。
从喜马拉雅盐室熟成到橡木炭火的高温封汁，我们诚邀您在独具魅力的岩洞全景中，享用仪式感非凡的牛排盛宴与正宗瓦罐牛肉。
实景视频赏析
点击下方画面即可播放高清现场视频与震撼氛围
主厨臻选菜单
喜马拉雅盐室熟成，橡木炭火高温封汁。
每日例汤
每日甄选时令新鲜食材熬制，配温热面包。
180 kcal精选芝士拼盘
甄选本土与进口优质奶酪，配坚果与干果。
520 kcal生牛肉片 (Carpaccio)
精细薄切生牛肉配芝麻菜、现刨帕玛森干酪与橄榄油。
310 kcal烤牛骨髓
烤箱慢烤牛骨髓，配烤酸面包与香草。
450 kcal烟熏三文鱼
特级烟熏三文鱼配酸豆、红洋葱与莳萝奶油。
280 kcal鞑靼牛肉 (Steak Tartar)
精细切碎牛里脊肉，拌酸豆、洋葱与生蛋黄调味。
380 kcal经典汉堡
烤牛肉饼配生菜、番茄、酸黄瓜与主厨特制秘酱。
680 kcal切达芝士汉堡
牛肉饼融化切达芝士，搭配焦糖洋葱与酸黄瓜。
780 kcal牛排汉堡
切片牛里脊肉搭配焦糖洋葱与融化芝士。
820 kcal素食汉堡
Vegan植物肉饼配素蛋黄酱、牛油果与新鲜蔬菜。
510 kcal切达芝士酱牛排
香烤牛肉排淋满浓郁融化切达芝士酱。
890 kcal蘑菇酱牛排
鲜嫩牛肉排搭配浓郁奶油野生菌菇酱汁。
750 kcal巴黎咖啡香草酱牛排
炭烤牛排配经典巴黎咖啡香草黄油酱汁。
860 kcal黑椒牛排
裹满现磨黑胡椒粒的香煎牛排，搭配浓厚奶油酱汁。
720 kcal红屋牛排 (Porterhouse)
骨两侧同时拥有嫩菲力与香西冷的特级牛排。
950 kcal肉眼牛排 (Rib-Eye)
多汁且大理石纹理丰富浓郁的香烤肉眼牛排。
810 kcalT 骨牛排
完美烤制融合西冷与菲力双重口感的经典T骨。
880 kcal奥斯曼牛排
特选腌制牛排配传统烤时蔬。
790 kcal达拉斯牛排
明火香烤带骨肉眼牛排。
870 kcal纽约客牛排
风味醇厚、按您喜好熟度香烤的中心切段西冷牛排。
690 kcal嫩牛柳 (Lokum)
极度柔嫩软滑、火候精妙的牛里脊肉块。
580 kcal主厨特选 Oscar 秘制牛肉
Chef's Special秘制酱汁腌汁牛肉，经果木炭火烘烤而成。
740 kcal烤羊排
炭烤鲜嫩羊排配烤番茄与烤青椒。
680 kcal金箔奥斯曼牛排
Gold Leaf以食用级纯金箔包裹的招牌奥斯曼牛排。
790 kcal金箔肉眼牛排
Gold Leaf食用金箔轻裹的多汁特级肉眼牛排。
810 kcal金箔纽约客牛排
Gold Leaf覆盖食用纯金箔的特级纽约客牛排。
690 kcal金箔特调酱汁牛排
Gold Leaf金箔包裹牛排，可任选心仪特调酱汁。
850 kcal酱油风味牛肉塔可
软玉米面皮包裹酱香腌牛肉条与新鲜香草。
540 kcal香辣鸡肉塔可
香辣鸡肉条配萨尔萨辣酱与新鲜香菜。
480 kcal巴黎咖啡酱鸡肉
香煎鸡胸肉淋上招牌巴黎咖啡草本黄油酱汁。
620 kcal儿童肉丸
Kids配香脆薯条的温和调味香烤肉丸。
450 kcal瓦罐烤肉 (Pottery Kebap)
Heritage密封陶罐内长时慢煨的传统安纳托利亚肉类与时蔬煲。
650 kcal慢炖羊小腿
慢炖脱骨羊小腿，搭配香浓黄油土豆泥。
820 kcal慢煨羊颈肉
慢火煨炖至肉骨脱离的极嫩羊颈肉。
780 kcal烤箱慢烤牛颈肉
低温慢火烘烤至极致软嫩的牛颈肉。
720 kcal牛肉小水饺 (Mantı)
Traditional传统土耳其风味牛肉馅面饺，配蒜香酸奶酱汁。
610 kcal脆壳肉丸 (İçli Köfte)
香脆小麦壳内包裹香料调味肉馅、核桃仁与香草。
340 kcalOscar 主厨美馔
主厨精心挑选的地方风味与特色开胃小吃。
580 kcal田园沙拉
新鲜时蔬嫩叶、樱桃番茄、黄瓜配柠檬油醋汁。
390 kcalOscar 招牌沙拉
综合生菜、红石榴籽、核桃、山羊奶酪配黑醋浓缩汁。
540 kcal鸡肉沙拉
新鲜时蔬上铺烤鸡肉条，搭配帕玛森干酪与凯撒酱。
990 kcal冰淇淋巴克拉瓦
温热香脆开心果果仁千层酥，配传统香草冰淇淋。
550 kcal塔希尼芝麻酱甜南瓜
烤箱烤制甜南瓜，淋上香浓芝麻酱并撒上核桃碎。
410 kcal时令水果拼盘
新鲜现切时令水果拼盘。
180 kcal阿佩罗气泡鸡尾酒
阿佩罗利口酒、普罗塞克起泡酒、苏打水配新鲜香橙片。
160 kcal蓝柑鸡尾酒
蓝橙利口酒、朗姆酒与菠萝汁调制的清爽热带鸡尾酒。
210 kcal玛格丽特
龙舌兰、橙皮甜酒与青柠汁，杯口饰以盐边。
180 kcal性感沙滩
伏特加、桃子利口酒、蔓越莓汁与柳橙汁。
230 kcal椰林飘香
朗姆酒、椰浆与鲜榨菠萝汁的丝滑融合。
310 kcal金汤力
经典干金酒搭配高品质汤力水与新鲜青柠。
150 kcal烈酒一口杯组
精选特调一口杯烈酒组。
110 kcal可乐
芬达
雪碧
冰茶
水蜜桃或柠檬口味可选。
90 kcal混合果汁
桃汁
樱桃汁
葡萄汁
气泡水
鲜榨橙汁
现点现榨新鲜纯橙汁。
110 kcal无酒精水果鸡尾酒
鲜榨当季水果清爽果香特饮。
180 kcal瓶装水
土耳其酸奶饮料 (Ayran)
土耳其传统微咸佐餐酸奶饮品。
75 kcal发酵紫胡萝卜汁 (Şalgam)
传统发酵黑胡萝卜汁，可选辣味或原味。
15 kcal柠檬水
鲜薄荷清爽柠檬水。
120 kcal红茶
传统土耳其现沏红茶。
2 kcal土耳其咖啡
附赠土耳其软糖的传统咖啡。
15 kcal黑咖啡
卡布奇诺
拿铁
美式咖啡
意式浓缩
热巧克力
艾菲啤酒 30cl
艾菲啤酒 50cl
博蒙蒂啤酒 50cl
未过滤原浆
215 kcal科罗娜 34cl
美乐 33cl
伏特加 4cl
金酒 4cl
龙舌兰 4cl
威士忌 4cl
单份拉克酒
双份拉克酒
拉克酒 20cl
拉克酒 50cl
红葡萄酒 (单杯)
卡帕多奇亚本地红葡萄酒。
125 kcal白葡萄酒 (单杯)
卡帕多奇亚本地白葡萄酒。
120 kcal桃红葡萄酒 (单杯)
热红酒
融入肉桂与冬日香料温热慢煨的传统热红酒。
180 kcal